Dati tecnici

Titolo: Il libro completo del vino

Autore: Giuseppe Sicheri

Editore: De Agostini

I dati pubblicati: 2008

ISBN: 9788841852095

Numero di pagine: 448

Idiomas: Español

Valoración: ★★★★★

País: España

Dimensione del file: 19 MB

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Posted on by Admin in Libri
Giunto alla tredicesima edizione, il Iong seller di Giuseppe Sicheri contienetutto quanto c'e da sapere sul vino, dalle sue caratteristiche piu note aisuoi aspetti meno conosciuti. Partendo dalle informazioni relative alla vite (nozioni importanti per comprendere meglio le varie fasi di lavorazione delvino), il libro prende poi in esame i diversi vitigni. Pur attenendosi allaterminologia specifica del linguaggio enologico e prendendo inconsiderazione ogni aspetto tecnico della vinificazione, il libro affrontaI'argomento con piglio divulgativo riuscendo a soddisfare la curiosita delneofita e le esigenze dell'esperto. L'ampia sezione finale, composta da oltre24O pagine, e dedicata a tutti i vini italiani DOC e DOC,raccolti in tabelleche ne elencano tutte le caratteristiche, suddivisi per regioni e aggiornatial 30 di giugno 2008. Altrettanto aggiornato e l'elenco di tutti i vini IGT,una realta ormai importante e consolidala del nostro Paese. Il libro sirivolge a tutti gli appassionati della cantina, ai sommelier, agliassaggiatori, agli studenti delle scuole professionali di tipo agrario ealberghiero. ma anche a tutti coloro che vogliono conoscere al meglio unprodotto antico quasi quanto la nostra civilta e che da sempre hacaratterizzato la produzione agricola del nostro Paese. Scaricare [19MB]



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